Este vino está elaborado por Bodegas Alto Moncayo, una bodega bastante reciente, del 2001. Se encuentra situada en el municipio de Bulbuente, al oeste de la provincia de Zaragoza, perteneciendo a la Denominación de Origen Campo de Borja, y posee más de 30 Hectáreas de viñedo propio en las cercanías del Monte Moncayo (2.313 mts.). Esta D.O. tiene un clima extremo con veranos muy cálidos y secos e inviernos muy fríos.
La bodega es el proyecto de varias empresas, como el Grupo Borsao y Orowines. En este último se encuentran el importador de vinos españoles para USA Jorge Ordoñez, el periodista Víctor Rodríguez y un seleccionado grupo de personas muy vinculadas al mundo del vino, tanto nacionales como extranjeras. La dirección de elaboración está a cargo de un australiano, Chris Ringland con la ayuda de los enólogos Miguel Sanmartín y José Luis Chueca.
La filosofía de esta bodega es cuidar, mimar las variedades autóctonas y conservar los viñedos viejos. Por eso, este vino es 100% Garnacha “de monte” procedente de viñedos con una antigüedad de 40 a 65 años.
Los suelos de los viñedos son muy pobres en materia organica, compuestos de arcilla roja y pizarra y la orientación de tales viñedos es sur-oeste.
La crianza es de 16/20 meses en barricas nuevas francesas y americanas y no se realiza filtrado alguno al embotellarlo.
CATA
Bonita botella borgoña vestida con etiqueta moderna y colorista. Volumen Alcohólico 15,5 %
Vista: Picota de capa muy alta, casi tinta china. Brillante. Lagrima abundante y muy espesa.
Nariz: Buena entrada, llena de complejidad y finas sensaciones. Hay fruta negra muy madura, casi con el dulzor de la compota (ciruelas, frambuesas, arándanos), balsámicos, tostados y minerales (pizarra, granito)
Boca: Ataque lleno de nervio, pero sin dejar de ser elegante, carnoso, con excelente estructura y correcta acidez. Poderosas notas de fruta negra madura, tostados y minerales. Asombra que su alta graduación alcohólica no se haga notar de forma violenta. Su final es de medio-largo recorrido, muy frutal, algo balsámico y bastante goloso.
Sobre 33€, RCP mejorable.
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